RECETA HUMMUS DE BROCOLI

✨ Hoy os traigo una deliciosa versión del hummus tradicional: ¡HUMMUS DE BRÓCOLI! 💚

Una receta muy sencilla con la que incorporaréis en vuestra dieta un alimento de temporada que es espectacular.

💡 ¿Por qué el brócoli es tan especial?
🌟 Rico en nutrientes: Vitaminas (C, K, A, B), minerales (calcio, hierro, potasio).
🌟 Antioxidante: Protege contra el envejecimiento y enfermedades crónicas.
🌟 Refuerza las defensas: Gracias a su vitamina C.
🌟 Propiedades anticancerígenas: Contiene sulforafano.
🌟 Digestivo: Rico en fibra.
🌟 Amigo del corazón: Ayuda a reducir el colesterol y regula la presión arterial.
🌟 Fortalece huesos: Con calcio, fósforo y vitamina K.
🌟 Control de peso: Bajo en calorías y saciante.
🌟 Protege la vista: Contiene luteína y zeaxantina.
🌟 Regula el azúcar: Mejora la sensibilidad a la insulina.

🧑‍🍳 Receta sencilla:
🥦 Ingredientes:

500 g de brócoli (hervido al vapor, 10 min).
250 g de garbanzos cocidos.
2 cucharadas de tahini.
2 cucharadas de zumo de limón.
1 diente de ajo.
1 cucharadita de comino molido (opcional).
Sal al gusto.
Aceite de oliva virgen extra.
✨ Pasos:
1 Mezclamos todos los ingredientes en una batidora hasta obtener una textura cremosa.

💎 Toque gourmet: unas lascas de trufa negra 🖤 (rica en antioxidantes y con propiedades antiinflamatorias). ¡Le dará un aroma espectacular y un toque único!

¡Ya me contaréis!

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